À propos de nous

Établie depuis 2017,  la Cidrerie du Chemin 9 produit plusieurs types de cidres tels que des cidres aromatisés aux fruits entiers ou des cidres de fermentation spontanée. Depuis 2020, les cidres sont sans sulfites ni levures ajoutées et la majorité de nos cidres sont complètement secs.  Le tout est produit en petits lots et vendu à la boutique et chez certains détaillants spécialisés.

Nous intégrons l'affinage en fût de chêne à plusieurs de nos produits pour permettre aux tanins du bois d'ajouter de la structure et de la complexité aux cidres qui y séjournent. Nous minimisons les interventions et nous laissons le temps faire son oeuvre. La plupart des produits sont commercialisés 12 à 18 mois après la récolte des fruits. 

Passez nous voir à la boutique pour vos achats de fruits frais en saison, auto-cueillette, cidres et autres produits du terroir!